みなさまこんばんは
忘れた頃の店長です。
今回は南流山にオープンした珈琲焙煎のお店「山猫屋珈琲店」のご紹介。
こちらのオーナー様、店頭でお会いするまで直接の面識はなかったのですが、
実は店長の身近なところで繋がりのあるご夫婦なのでした。
今はなき勝田台店近くにある店長行きつけのチャリ屋さん(ヴィレッジトップ)と
珈琲焙煎屋さん(K&Y)のお馴染みさんだったのです。
看板にもなっているイラスト
お店の顔になってしまうほどヒットしてしまったモカソフト。
とにかく美味しいので、行ける距離にお住まいの方は絶対に食べるべきです。
今回使って頂いたブナコランプ。
とても良いアクセントになっております。
ドイツのメーカーの焙煎機。
千葉県でこの機械を使っているのは山猫さんだけで、生の豆が変化していく様子が見れるのがこの焙煎機の特徴とのこと。
細かな要望に応えてくれるご主人。
煎り加減はもちろん、保存状態や日数でも味は変化していきます。(すいません、受け売りです)
奥が深い飲み物ですよね。
ゆっくり珈琲を楽しめる空間も。
みなさんモカソフトを食していました。
今回購入しアイスコーヒーと豆。
煎ってもらった珈琲も好みだったのですが、このアイスコーヒーがかなりツボにきました。
このようにボトル売りもしてくれます。
濃いだけでなく後味にまろやかさがある。(すいません!またも受け売り)
でも本当に言葉の通りの味でして、濃いだけだと何杯もって気にならないのですがこれは
もう一杯が欲しくなるのです。
空になったボトルを持参すると、ボトル代をお値引きしてくれる嬉しいサービスもあり。
店長、お酒もタバコもやりませんので、生意気にも珈琲はなんとなくの拘りがあったりします。なんとなくですがね。
好みが細かく別れる飲み物ですが、山猫さんの珈琲は店長好みでした。
みなさんも一度お試しください。
アイスコーヒーが切れましたので近日中にお邪魔します!
山猫屋珈琲店
千葉県流山市南流山3-1-9 ラ・ベルメゾンIII 102
水曜〜土曜日 11:00〜20:00
日曜・祝祭日 11:00〜19:00
月曜・火曜日定休
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